Quelle est la durée de conservation de nos produits ?
Vous trouverez ci-dessous des informations sur la durée de conservation de nos produits de chocolaterie, pâtisserie et glacerie. Nous vous donnons des conseils de conservation pour que les produits soient les meilleurs. Presque tous nos produits ont meilleur goût à température ambiante.
Vous avez le produit chez vous depuis un certain temps ? Parfois, le goût ou la couleur d'un produit peut différer de ce à quoi vous êtes habitué après l'achat. Vous doutez que votre produit puisse encore être consommé ? Dans ce cas, utilisez toujours vos sens pour évaluer le produit.

Produits Chocolatés
Chocolat : conservez le chocolat dans un endroit sombre de la maison (par exemple, un placard de rangement ou une cave). Il est préférable de ne pas conserver le chocolat au réfrigérateur, la température ambiante est la meilleure. S'il est conservé au réfrigérateur, il y a un risque qu'il blanchisse. Ne placez pas non plus de photos en chocolat ou d'autres produits avec des photos/logos/textes imprimés au réfrigérateur. L'humidité du réfrigérateur mouillera l'impression et elle tachera.
Le chocolat massif a vraiment bon goût pendant environ 6 mois à 1 an, après quoi son goût diminuera lentement.
Bonbons : les bonbons se conservent environ 3 mois (s'ils sont bien conservés). Plus ils sont frais, mieux c'est ! Moins il y a d'additifs dans le chocolat (c'est-à-dire d'autres ingrédients), plus vous pouvez le conserver longtemps.
Truffes : les truffes sont fourrées d'une ganache à la crème et enrobées de chocolat noir et de poudre de cacao. Celles-ci DOIVENT être conservées au réfrigérateur… si elles y arrivent ! Après l'achat, elles se conservent environ 2 semaines.
Massepain : les produits en massepain peuvent être conservés environ six mois, à condition qu'ils soient dans un emballage hermétique.

Produits de Pâtisserie
Gâteaux et pâtisseries : nos gâteaux et pâtisseries se conservent 2 jours au réfrigérateur. Pour les produits à base de crème fraîche comme les tompouces, les moorkoppen et les pâtisseries à la crème fouettée, nous vous conseillons de les consommer le jour même.

Biscuits : vous n'avez pas besoin de conserver nos biscuits au réfrigérateur. Assurez-vous simplement que l'emballage reste bien fermé. Cela évite le dessèchement et le durcissement des biscuits.
Biscuits aux amandes : nous emballons les "bokkepootjes" (si c'est pour un usage personnel) toujours dans une boîte avec un sachet Lukas autour. Il est préférable de les conserver au réfrigérateur avec le sachet. L'humidité du réfrigérateur permet aux biscuits de conserver une texture douce et moelleuse.

Macarons : après l'achat, les macarons se conservent environ 1 à 2 semaines. Les macarons sont meilleurs si vous les conservez au réfrigérateur.
Gâteau : conservez notre gâteau dans un endroit frais et sec. Le gâteau se conserve environ 1 mois.

Produits de Glacerie
Les sorbets, glaces, entremets glacés et gâteaux glacés font partie de nos produits de glacerie. Si vous souhaitez conserver la glace à la maison, vous devez le faire à une température de congélation standard de -18 degrés ou moins. Si vous souhaitez consommer les entremets glacés et les gâteaux glacés, vous pouvez les sortir du congélateur environ 15 à 30 minutes avant de les déguster.